Thaise rode curry

Thaise rode curry

5.0 4 évaluations

Prép. 25min

Total 1h

4 porties

Ingrédients

witte peperkorrels
1 tl
korianderzaad
1 el
komijnzaad
1 tl
sjalotten doormidden gesneden
70 g
teentjes knoflook doormidden gesneden
2
verse rode chilipepers middelgroot, ontpit
1 - 2
citroengras, vers in stukken gesneden
50 g
galangal (Thaise gember), verse wortel in plakjes gesneden (zie "Tip(s)")
30 g
zout aan te passen aan de smaak
1 tl
koriander, vers
4 takjes
pindaolie
20 g
pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
50 g
garnalenpasta (zie "Advies")
1 afgestreken el
kokosmelk
400 g
Thaise basilicum, vers
½ bos
zoete maïskolf mini, in de lengte in vieren gesneden
80 g
aubergine Thai, in acht stukken gesneden
150 g
Sajoer bonen Thai, in stukken gesneden (ongeveer 3 cm)
150 g
vissaus
1 el
palmsuiker (optionnel)
40 g
40 g rietsuiker
kippenborst filet, zonder vel in stukken gesneden (2 x 2 cm)
400 g
limoensap
30 g
kaffir limoenblad, vers
8
rijst gekookt
250 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Protides 38 g

Calories 3006 kJ / 721 kcal

Lipides 30 g

Glucides 72 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Verwarmende gerechten 8 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Gembersoep met rode paprika

50min

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

45min

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3h 5min

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30min

Kikkererwtensoep met spinazie

40min

Gevulde groenten

1h 20min

Kippenbouillonpasta

45min

Groentenbouillonpasta

45min

Een knoflook en uien mengsel fruiten

20min

Preiquiche

1h 45min

Rode uiensoep met gehaktballen

40min

Rode bietensalade

10min