Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Bœuf en croûte feuilletée
Ingrédients
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel
La viande et la garniture
-
500 g de filet de bœuf en un seul morceau
-
10 g d'huile d'olive
-
sel à ajuster en fonction des goûts
-
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
500 g d'eau
-
350 g de navets coupés en morceaux
-
3 gousses d'ail
-
1 oignon coupé en morceaux
-
350 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
huile d'olive pour le plat
-
1 jaune d'œuf battu
-
20 g de beurre détaillé en cubes
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informations
Vous pourriez aussi aimer...
Rôti de porc farci au basilic
1h 25min
Spaghetti risottata aux petits pois
40min
Pain apéritif aux lardons, oignons, tomates séchées et béchamel
1h 30min
Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde
2h 40min
Poulet mariné aux herbes fraîches et salade printanière
2h 40min
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
1h 20min
Bœuf sauce au whisky avec des pommes de terre
2h 40min
Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon
12h 30min
Rôti de veau à l'italienne
1h 15min
Tourte aux pommes de terre façon tartiflette
3h 5min
Cuisses de poulet braisées à la bière
1h 30min
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35min