Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées
Préparer. 20min
Total 1h 20min
4 portions
Ingrédients
-
de gros sel1400 g
-
cuisses de poulet, avec os et peau (200 g chacune env.)4
-
de curry en poudre1 ½ c. à soupe
-
de paprika doux en poudre1 c. à soupe
-
d'eau500 g
-
de pommes de terre coupées en cubes (2 cm)600 g
-
de cacahuètes grillées à sec, non salées100 g
-
gingembre frais en fines tranches10 g
-
gousse d'ail1
-
piment frais épépiné, à ajuster en fonction des goûts1
-
d'huile de tournesol30 g
-
10 g de jus de citronde jus de citron vert10 g
-
de sucre roux10 g
-
de sel1 pincée
-
de lait de coco250 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
785 kcal /
3286 kJ
Protides
35 g
Lipides
57 g
Glucides
39 g
Fibre
7.3 g
Graisses saturées
21 g
Sodium
1 mg
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