Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La bolognaise
- 100 g de parmesan, en morceaux (2 cm)
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 400 g de courge (potimarron), pelée, en morceaux (3 cm)
- 10 g d'huile d'olive
- 3 c. à soupe de beurre à rôtir
- 500 g de viande hachée, porc et bœuf
- 100 g de vin rouge
- 1 boîte de conserve de tomates pelées, en dés (400 g)
- 40 g de concentré de tomates
- 2 brins de romarin, frais
- 1 ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
La béchamel et finition
- 700 g de lait
- 70 g de beurre et un peu plus pour graisser
- 70 g de farine blanche
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
- ½ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
- 12 feuilles de de pâtes sèches, type lasagne
- 250 g de courge, (potimarron), pelée, en morceaux (3 cm)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2786 kJ / 669 kcal
- Protides
- 33 g
- Glucides
- 46 g
- Lipides
- 37 g
Recettes alternatives
Ragoût de pommes de terre et de champignons
1h
Cake choco-courgettes
1h 25 min
Gratin de gnocchis au poireau
50 min
Lasagne verdi
1h 15 min
Tarte aux poireaux et au fromage
1 Std. 5 Min
Risotto à la courge
35 min
Potée de riz à la courge
50 min
One pot penne-poireaux
30 min
Focaccia aux tomates
40 min
Risotto aux poivrons
35 min
Tarte flambée aux poireaux
40 min
Risotto à la tomate et burrata
30 min