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Hacksteak mit Rote Bete (Biff à la Lindström) und Kartoffelstampf
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g Wasser
- 3 - 3 ½ TL Salz
- 850 g Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)
- 60 g Zwiebel halbiert
- 50 g Kapern abgetropft
- 150 g Rote Bete eingelegt, in Scheiben, abgetropft
- 600 g Rinderhackfleisch grob zerzupft
- 1 EL Senf
- 2 EL Paniermehl
- 5 Eier
- ½ TL Pfeffer
- Öl zum Braten
- 100 g Milch
- 30 g Butter in Stücken
- ¼ TL Muskat
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 749 kcal / 3133 kJ
- Protides
- 40 g
- Lipides
- 43 g
- Glucides
- 49 g
- Fibre
- 7.1 g
- Graisses saturées
- 18 g
- Sodium
- 2499 mg
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