Muffins à la patate douce et aux noix

Muffins à la patate douce et aux noix

4.5 4 évaluations
Préparer. 10min
Total 1h
12 morceaux

Ingrédients

  • de noix décortiquées
    70 g
  • d'eau
    300 g
  • de patates douces , pelées, en morceaux (2-3 cm)
    270 g
  • du beurre , pour le moule
  • de farine de blé , et un peu plus pour le moule
    280 g
  • de sucre
    90 g
  • de sucre brun , et un peu plus pour saupoudrer
    100 g
  • de lait
    110 g
  • d'huile végétale
    135 g
  • oeufs
    3
  • de levure chimique
    10 g
  • de sel
    ¾ c. à café
  • de noix de muscade moulue
    ½ c. à café
  • de cannelle en poudre
    2 c. à café

Infos nut. par 1 morceau

Calories 1362 kJ / 325.5 kcal
Protides 5.3 g
Glucides 39.9 g
Lipides 16.7 g
Graisses saturées 1.7 g
Fibre 2 g
Sodium 246.8 mg

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