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Sauce à salade au fromage bleu

Sauce à salade au fromage bleu
4.5 2 évaluations
Prép. 5min
Total 10min
689 g
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Ingrédients

  • 1 citron jus et zeste
  • 30 g d'échalotes sèches (échalotes françaises)
  • 1 gousse d'ail ou 1 gousse d'ail confit (facultatif) (voir Conseil)
  • 320 g de fromage à pâte persillée (bleu) (par ex. Roquefort, Gorgonzola), (160 g + 160 g), plus un supplément pour décorer
  • 175 g de crème sure
  • 175 g de mayonnaise
  • 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
  • sel selon le goût
  • ½ c. à thé de poivre noir moulu
  • 2 c. à soupe de ciboulette fraîche finement hachée

Niveau

facile

Infos nut. par 15 g

Sodium 88.5 mg
Protides 1.2 g
Calories 227.4 kJ / 54.3 kcal
Lipides 5.3 g
Fibre 0.1 g
Graisses saturées 1.8 g
Glucides 0.6 g

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Également présenté dans

TM - Basique - Sauces pour salades 5 Recettes
Canada

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