
Appareils et accessoires
Galettes de patates douces à la rhubarbe et compote d'anis
Préparer. 25min
Total 25min
4 portions
Ingrédients
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de patates douces en morceaux300 g
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de carottes en morceaux (± 5 cm)150 g
-
échalote1
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de farine de blé100 g
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oeufs3
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de levure chimique½ c. à café
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de flocons d'avoine, gros60 g
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de piment, sec, en flocons½ c. à café
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de curry en poudre1 c. à soupe
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de sel1 ½ c. à café
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de graines de cumin¼ c. à café
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de l'huile végétale pour frire
Compote de rhubarbe et d'anis
-
de rhubarbe épluchée, en morceaux (2 cm)800 g
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de liqueur d'anis (ex. Pernod)20 g
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de sucre50 g
-
d'eau40 g
-
de maïzena2 c. à café
Infos nut. par 1 portion
Calories
497 kcal /
2076.8 kJ
Protides
12.8 g
Lipides
16.2 g
Glucides
65 g
Fibre
12.7 g
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