Appareils et accessoires
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Thermomix® TM31
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Falafel et houmous de betterave rouge
Prép. 20min
Total 20min
10 portions
Ingrédients
Houmous de betterave rouge
-
1 gousse d'ail
-
400 g de pois chiches en boîte rincés et égouttés (env. 250 g égoutté)
-
50 g jus de citron (env. 1-2 citrons)
-
1 c. à soupe de tahini
-
½ - 1 betterave rouge crue épluchée, coupée en 4
-
20 g d'huile d'olive extra vierge
-
1 c. à café de cumin en poudre (facultatif)
-
1 c. à soupe d'eau
-
1 pincée de sel selon vos goûts
-
1 pincée de poudre de paprika pour saupoudrer
Falafel
-
1 gousse d'ail
-
400 g de pois chiches en boîte rincés et égouttés (env. 250 g égoutté)
-
1 c. à café de coriandre moulue
-
1 c. à café de cumin en poudre
-
1 c. à soupe de farine d'épeautre
-
2 brins de persil plat frais les feuilles uniquement
-
2 brins de coriandre fraîche les feuilles uniquement
-
2 pincées de sel
-
2 pincées de poivre noir, moulu
-
de l'huile d'olive pour cuire
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
180.2 mg
Protides
4.3 g
Calories
406.6 kJ /
96.8 kcal
Lipides
4 g
Fibre
3.6 g
Graisses saturées
0.5 g
Glucides
8.8 g
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