Thon sous-vide et pommes de terre

Thon sous-vide et pommes de terre

3.3 6 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 40min

4 portions

Ingrédients

2 tranches de thon frais (300 g chacune env.)
2100 g d'eau
1 pincée de sel et ½ c. à café
600 g de pommes de terre coupées en morceaux
30 g de jus de citron
150 g de gruyère coupé en morceaux
40 g de beurre coupé en morceaux
500 g de lait
40 g de farine de blé
2 pincées de poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 445.8 mg

Protides 19.3 g

Calories 1763 kJ / 419.8 kcal

Lipides 21.5 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 13 g

Glucides 36.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les modes par les Toqués 7 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

1h 45min

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

1h

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45min

Risotto aux moules et chorizo

50min

Pressé de raie

14h

Bobun crevettes à l'ail et au citron

1h

Tajine de daurade au citron confit

40min

Saumon et avocat sauce teriyaki

1h 15min

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40min

Poulpe "à Lagareiro"

1h 30min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55min

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

1h 10min

Tout montrer

Tout montrer