Gratin de nachos

Name: Gratin de nachos
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 g de farine de blé; 100 g de farine de maïs; 5 g de sel; 80 g d'eau; 40 g d'huile de tournesol; 10 g de mélange d'épices mexicain; 80 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 10 g d'huile d'olive; 230 g de poivrons rouges; 1 c. à café de piment doux; 200 g de tomates; 285 g de grains de maïs doux en conserve; 250 g de haricots rouges en conserve; 20 g de feuilles de persil frais; 2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.; 2 pincées de poivre moulu; 60 g de cheddar râpé

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Niveau facile

Temps de préparation 15min

Temps total 1h

Nombre de portions 6 portions

Ingrédients

100 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine de maïs
5 g de sel
80 g d'eau
40 g d'huile de tournesol
10 g de mélange d'épices mexicain

80 g d'oignon, coupé en deux
1 gousse d'ail
10 g d'huile d'olive
230 g de poivrons rouges et jaunes, coupés en lanières (3 cm)
1 c. à café de piment doux en poudre
ou 1 c. à café de mélange d'épices mexicain
200 g de tomates, coupées en morceaux (2 cm)
285 g de grains de maïs doux en conserve, égouttés
250 g de haricots rouges en conserve, égouttés
20 g de feuilles de persil frais
2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de poivre moulu
60 g de cheddar râpé

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 1480.3 kJ / 353.8 kcal
Protides: 10.7 g
Glucides: 45.8 g
Lipides: 15 g
Graisses saturées: 4.5 g
Fibre: 5.2 g
Sodium: 526.7 mg