Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Nids de spaghetti aux boules de lentilles
Ingrédients
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150 g d'oignons de printemps en morceaux (3 cm)
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150 g de céleri en morceaux (3 cm)
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150 g de carottes en morceaux (3 cm)
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50 g d'huile d'olive
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300 g de lentilles rouges
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3530 g d'eau
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60 g de purée de tomates
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2 c. à café de sel et un peu plus pour la cuisson
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1 c. à café de poivre noir moulu
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3 œufs
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200 g de chapelure
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de farine de blé pour travailler la pâte
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600 g de tomates concassées en conserve
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20 g de vinaigre balsamique blanc
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2 c. à café de sucre
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50 g de crème fraîche, min 30% M.G.
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500 g de pâtes sèches, type spaghetti
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60 g de poivron rouge en triangles (1 cm x 1 cm x 1 cm)
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2 - 3 olives noires, dénoyautées en petits morceaux
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du persil frais pour décorer
Niveau
facile
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