Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei

Menü: Steinbutt-Gemüse-Päckchen mit Kartoffeln und Vanilleeis mit Beeren-Sauce

Kräutersaibling im Gemüsepackerl

Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

Rote-Rüben-Salat mit Granatapfelkernen

Karottensalat mit Feta und Minze

Brokkolisalat mit Apfel und Rind

Salat Nicoise

Sutt (gekochte Erdäpfel mit Topfen und Käse)

Obstsalat