Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le biscuit (la veille)
- 3 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre en poudre
- 25 g de chocolat noir, cassé en morceaux
- 25 g de beurre, en dés et 10 g pour le moule
- 200 g de pâte d'amande, coupée en dés
- 5 jaunes d'œufs
- 1 œuf
- 10 g de farine de blé, pour le moule
- 15 g de cacao en poudre non sucré
La ganache (la veille)
- 150 g de chocolat noir, cassé en morceaux
- 250 g de crème liquide
- 20 g de miel
- 50 g de beurre, coupé en dés
- 3 c. à soupe de confiture de framboises
Le glaçage (le jour même)
- 130 g de chocolat noir, cassé en morceaux
- 260 g de crème liquide
- 50 g de miel
- 50 g de beurre, en dés
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 2760 kJ / 662 kcal
- Protides
- 9 g
- Glucides
- 47 g
- Lipides
- 48 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Opéra
24h
Crème d'amande
10 Min
Gâteau à la vanille et aux amandes
3 Std. 30 Min
Eclairs façon tarte citron
1sa 15 dk
Crème renversée au caramel
4 Std. 50 Min
Kouign-amann
2h 15 min
Tartelettes à la crème
55 min
Mini-saint-honoré
2 Std.
Mystère cœur chocolat
3h 35min
Cheesecake praliné
4 Std.
Gâteau polonais aux pommes de terre
1 godz. 40 min
Cheesecake à la vanille cuit
13j 30 menit