Gnocchi di lenticchie con luganega

Gnocchi di lenticchie con luganega

4.2 5 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 35min

6 porzioni

Ingrédients

Gnocchi

1 cipollotto a metà
3 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
20 g olio extravergine di oliva
800 g di acqua
170 g di lenticchie rosse
750 g di patate tipo bolognese pelate e a pezzi (2 cm)
150 g di farina tipo 00
150 g di fecola di patate
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Condimento

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di cicoria lavata ed asciugata
300 g di luganega a pezzi (3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 24.4 g

Calories 2619 kJ / 626 kcal

Lipides 25.5 g

Glucides 80 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fantasia di gnocchi 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

1h 30min

Lasagne agli spinaci, pomodori e formaggio

2h 45min

Ravioli di seitan al vapore su crema di verza e patate

1h 30min

Polpette di soia

55min

Big burger

1h

Pane di soia con i semi (vegan)

5h

Gnocchi di riso venere con ragù di mormora

1h 30min

Burger veg di soia

3h 20min

Focacce ripiene al cavolfiore (Parathas)

45min

Seitan con crema di ceci (vegan)

1h 20min

Veg-burger (vegan)

1h 10min

Carbonara di seitan

40min