Velouté de lentilles corail au curry thaï et lait de coco

Velouté de lentilles corail au curry thaï et lait de coco

4.4 99 évaluations

Préparer. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

oignon coupé en quatre
1
d'ail
2 gousses
tiges de citronnelle fraîche émincées
2
piments rouges thaï
2
le jus d'un citron vert
d'huile de tournesol
1 c. à soupe
de potimarron en morceaux
400 g
de lentilles corail
160 g
de lait de coco
200 g
d'eau
500 g
500 g de bouillon de légumes
du sel
du poivre moulu
cive ciselée
1
coriandre fraîche ciselée

Infos nut. par 1 portion

Calories 300 kcal / 1255 kJ

Protides 12 g

Lipides 13 g

Glucides 30 g

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