Versions compatibles
Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g de filets de lieu noir sans peau, en gros morceaux
- 2 œufs
- 50 g de farine de blé complet
- 1 sachet d'agar-agar (2 g)
- 50 g d'huile d'olive
- 1 yaourt nature
- le jus d'un citron jaune
- ½ bouquet de ciboulette fraîche, ciselé
- ¼ c. à café de piment en poudre
- 1 c. à café de sel, et un peu pour la sauce
- du poivre moulu
- huile d'olive pour le moule
- 1 oignon, coupé en quatre
- 2 gousses d'ail
- 400 g de tomates concassées en conserve
- du sel
- 4 brins de basilic frais, effeuillés
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 970 kJ / 232 kcal
- Protides
- 21 g
- Glucides
- 6 g
- Lipides
- 13 g
Recettes alternatives
Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron
3h 20min
Cannelés au thon
40 min
Terrine de courgette et thon - Tagliatelle de poivrons
1 godz. 45 min
Terrine de saumon aux épinards
2 Std.
Crumble de poisson
1 godz.
Terrine de poissons aux légumes
6h 30min
Petits flans de poisson
1sa 5 dk
Terrine aux deux poissons
1 godz.
Terrine de poisson
1 godz.
Mousseline de saumon et saint-jacques
55 min
Pain de saumon
1h 20min
Pain de saumon, crème citronnée
6h 15 min