Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches

Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches

4.6 5 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 35min

6 portions

Ingrédients

60 g de parmesan coupé en morceaux
50 g de farine de blé
60 g de beurre coupé en morceaux
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
50 g de cacahuètes grillées à sec, salées
250 g de carottes coupées en tronçons
400 g d'eau
6 carottes nouvelles, avec un peu de tige
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
5 g de persil frais, équeuté
le zeste d'un citron vert non traité

le zeste d'un citron jaune non traité
50 g de mélange de jeunes pousses de salade
300 g d'araignée de mer cuite, décortiquée (voir "Conseil(s)")
150 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 600.7 mg

Protides 18.3 g

Calories 1576.5 kJ / 379 kcal

Lipides 28.8 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 15 g

Glucides 11.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°30 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cheesecake à l'avocat

13h 30min

Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang

7h 30min

Bedfordshire clanger (chausson aux myrtilles et au porc)

1h 10min

Bars en croûte feuilletée

3h

Gâteau mousse au praliné

13h

Involtini d'aubergine à la tomate

1h 10min

Minichoux farcis au veau, parmesan et noisettes

1h 30min

Rôti de veau au pesto roquette-basilic et ses légumes du soleil

3h 25min

Rillettes de canard et bavarois à la courge

13h

Tarte poires et agrumes à la crème frangipane

2h

Sauce armoricaine

1h

Sauce américaine

55min