Appareils et accessoires
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Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe
Ingrédients
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2 c. à soupe de jus de citron
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12 côtes de chevreau
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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du poivre moulu
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1 gousse d'ail
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15 g de feuilles de menthe fraîche
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30 g de pignons de pin
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40 g d'huile d'olive
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du sel
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50 g de parmesan coupé en morceaux d'1 cm
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500 g de lait
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100 g d'eau
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110 g de polenta bio express
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10 g de beurre
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1 c. à soupe de mascarpone
Niveau
facile
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