Légumes farcis de l'été

Légumes farcis de l'été

4.2 12 évaluations

Prép. 30min

Total 3h

2 portions

Ingrédients

La préparation des légumes

2 courgettes non traitées (1 jaune et 1 verte)
1 aubergine
1 poivron rouge
4 tomates grappe

8 tomates cerise

La farce

20 g de noisettes décortiquées
10 g de pistaches, décortiquées et non salées
100 g de fenouil coupé en morceaux (2 cm env.)
100 g de poivron rouge coupé en deux
230 g de tomates coupées en quatre
60 g d'oignon rouge coupé en deux
1 gousse d'ail
30 g d'oignon nouveau coupés en deux
5 g gingembres frais
2 c. à café de fleur de thym frais
30 g d'huile d'olive
10 g de raisins secs
10 g de baies de goji
le jus d'1/2 citron vert

La cuisson des légumes

500 g d'eau
1 c. à soupe d'huile d'olive

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 430 mg

Protides 14 g

Calories 2236.5 kJ / 539 kcal

Lipides 36 g

Fibre 18 g

Graisses saturées 4.5 g

Glucides 40 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°26 48 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

5h 35min

Chou farci aux champignons et sauce aux cèpes

1h 30min

Soupe au pistou

40min

Bar au four à l'italienne, dip aux poivrons grillés et salade de fenouil

40min

Daube de l'Aubrac

17h 30min

Curry de légumes à la semoule (sous-vide)

1h 45min

La daube niçoise cuisson lente

13h 20min

Petit flan de la mer en cocotte

40min

Macédoine de légumes d'été aux algues

45min

Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

40min

Seiche sauce au vin rouge

1h 5min

Gratin dauphinois aux cèpes

1h 30min