Soupe de chou-fleur et pois chiches

Soupe de chou-fleur et pois chiches

4.2 66 évaluation

Prép. 20min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

30 g d'échalote
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe
400 g de chou-fleur détaillé en fleurettes
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
240 g de pois chiches en conserve égouttés
2 c. à soupe de graines variées pour la finition
70 g de patate douce coupée en fines tranches à la mandoline
70 g de betterave crue coupé en fines tranches à la mandoline
1 - 2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
600 g de bouillon de légumes

600 g d'eau
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1 mg

Protides 15 g

Calories 1460 kJ / 349 kcal

Lipides 11 g

Fibre 10.8 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 50 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°29 48 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe de brocolis aux amandes grillées

35min

Soupe de panais au pain d'épices

35min

Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

45min

Crème de brocoli, avoine et noisettes

55min

Moules à la crème de panais et topinambour

45min

Soupe brocoli-gorgonzola

40min

Soupe de choux de Bruxelles et lentilles au curry

40min

Soupe de lentilles vertes au lait de coco, carottes et épinards

40min

Soupe de brocoli crémeuse au cheddar et croûtons gratinés

45min

Velouté de chou-fleur au curry

35min

Soupe de champignons marrons-bacon

50min

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40min