Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Polpo
- 500 g di acqua
- 5 g di sale
- 700 g di polpo fresco (vedere consigli)
Farinata
- 150 g di farina di ceci
- 450 g di acqua
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe
Terminare la preparazione
- 120 g di pomodorini ciliegia, a metà
- 40 g di olive taggiasche denocciolate
- fiori edibili q.b. per servire
- di sale in cristalli
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 565.9 kJ / 135.3 kcal
- Protides
- 14.3 g
- Glucides
- 5.6 g
- Lipides
- 5.9 g
- Graisses saturées
- 0.9 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 1 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1 Std.
Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto
1hod. 30min
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1h 35min
Gamberi in salsa cocktail
10 Min
Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline
3 Std. 20 Min
Polpo agli agrumi
1 Std.
Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta
5 Std. 30 Min
Burger di seppie
25 Min
Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi
3 Std. 30 Min
Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)
1 Std. 10 Min
Polpo in guazzetto (per 2 persone)
50min
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1 Std.