Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly

Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly

3.8 6 évaluations

Prép. 45min

Total 3h

4 parts

Ingrédients

La génoise

3 œufs
95 g de sucre en poudre
95 g de farine

Le sirop de cerises

50 g de cerises dénoyautées et coupées en deux
30 g de cassonade
le jus d'1/2 citron jaune
50 g d'eau

La chantilly et le montage

300 g de crème liquide entière très froide
50 g de mascarpone très froid
1 gousse de vanille les graines seulement
30 g de sucre en poudre
250 g de cerises dénoyautées et coupées en deux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 9 g

Calories 2079 kJ / 497 kcal

Lipides 25 g

Glucides 58 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tarte aux poires et ganache à la vanille

5u.

Layer cake façon tiramisu

1u. 15min

Naked cake aux framboises

1u. 30min

Choux à la crème et aux fraises

1u. 15min

Ganache au chocolat

20min

Biscuit roulé aux fraises

3u.

Le russe

3u.

Génoise

50min

Génoise aux fraises et son coulis

1u. 15min

Génoise au chocolat

45min

Fraisier

12u. 45min

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1u. 20min