Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mille-feuille à l'ananas
Préparer. 30min
Total 3h 15min
4 portions
Ingrédients
La pâte feuilletée
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail150 g
-
de beurre préalablement congelé en morceaux150 g
-
d'eau très froide75 g
-
de sel1 pincée
-
de sucre en poudre50 g
La crème à la vanille
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide1
-
de lait demi-écrémé200 g
-
de vanille en poudre2 pincées
-
jaunes d'œufs2
-
de fécule de maïs20 g
-
de sucre en poudre50 g
-
de crème liquide 30-40% m.g. très froide150 g
La garniture à l'ananas
-
de beurre10 g
-
ananas frais coupé en morceaux ou 1 petite boîte d'ananas au sirop1
-
de sucre en poudre20 g
-
de sucre glace maison2 c. à soupe
Infos nut. par 1 portion
Calories
822 kcal /
3437 kJ
Protides
9 g
Lipides
50 g
Glucides
84 g
Fibre
2 g
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