Mille-feuille à l'ananas

Mille-feuille à l'ananas

4.4 13 évaluation

Prép. 30min

Total 3h 15min

4 portions

Ingrédients

La pâte feuilletée

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
150 g de beurre préalablement congelé en morceaux
75 g d'eau très froide
1 pincée de sel
50 g de sucre en poudre

La crème à la vanille

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de lait demi-écrémé
2 pincées de vanille en poudre
2 jaunes d'œufs
20 g de fécule de maïs
50 g de sucre en poudre
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

La garniture à l'ananas

10 g de beurre
1 ananas frais coupé en morceaux ou 1 petite boîte d'ananas au sirop
20 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de sucre glace maison

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 9 g

Calories 3437 kJ / 822 kcal

Lipides 50 g

Fibre 2 g

Glucides 84 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Envie d'exotisme 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Entremets cassis et crémeux citron

5h

Tarte pascale aux fruits rouges

1h 25min

Dacquoise aux framboises

2h

La dacquoise aux fruits d'été

15h 45min

Bavarois meringué aux fraises

4h

Tartelette à la mangue

4h 45min

Fraisier à la rhubarbe

24h

Eclairs aux fruits rouges

12h

Choux vanillés

1h 20min

Choux amarena

1h 25min

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

2h

Bavarois aux fraises

6h 25min