Filet de truite vapeur et purée de brocoli

Filet de truite vapeur et purée de brocoli

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Préparer. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

d'huile d'olive
60 g
gousses d'ail
2 - 3
filets d'anchois à l'huile (optionnel)
1 - 2
de fleurettes de brocoli
250 g
d'eau
375 g
filets de truite (environ 150 g chacun)
4
de sel et 2-4 pincées pour la truite
1 c. à café
de poivre moulu
4 pincées
de crème fraîche épaisse
30 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 337.3 kcal / 1414.3 kJ

Protides 33.5 g

Lipides 21.8 g

Glucides 2.5 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 3.8 g

Sodium 834.5 mg

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