Appareils et accessoires
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Purée de brocoli, œufs mollets et tuiles de parmesan
Ingrédients
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120 g de parmesan en morceaux
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1000 g d'eau
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du sel
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1000 g de brocoli en fleurettes, le pied en petits dés
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4 œufs à température ambiante (ou 4 pour un plat plus copieux)
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4 c. à soupe de crème liquide légère
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du poivre moulu
Niveau
facile
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