Sous-vide côtes de porc

Caramel liquide

Caramel de base

Magret de canard et sabayon à l'orange

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Cuisses de poulet sous-vide

Brochettes merguez-abricot

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Sous-vide épaule de porc, désossée

Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Joues de porc sous-vide au vin rouge