Versions compatibles
Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le streusel de noix de coco grillé
- 50 g de farine de blé
- 30 g de beurre doux, froid
- 5 g de cannelle en poudre
- 30 g de sucre roux
- 30 g de noix de coco, en flocons
L’ananas au sirop de piment
- 1 ananas frais (2 kg env.)
- 2 - 3 pincées de piment en poudre
- 400 g de sucre en poudre
- 1230 g d'eau
- 80 g de rhum blanc
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- glace (citron, noix de coco...), pour la finition
- feuilles de menthe fraîche, pour la finition
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2761.7 kJ / 651.2 kcal
- Protides
- 4.8 g
- Glucides
- 136 g
- Lipides
- 10.3 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Fibre
- 5.5 g
- Sodium
- 57.2 mg
Recettes alternatives
Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue
25 min
Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe
25 min
Sabayon à la liqueur à l'orange
15min
Crème anglaise Mode Sauce
15min
Figues à la cardamome et glace au yaourt (sous-vide)
1h 5 min
Cassoulet de haricots au pesto de noix
4 Std. 30 Min
Glace au caramel au beurre salé
14sa
Banane sauce noix de coco-cannelle
30 min
Crevettes à la sauce aigre-douce
1h 15min
Magret de canard et sabayon à l'orange
2 godz. 20 min
Îles flottantes et compotée de pommes
1h 40min
Sabayon aux abricots et aux amaretti
20 min