Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe
Préparer. 10min
Total 25min
6 portions
Ingrédients
La crème anglaise à la menthe
-
de lait300 g
-
jaunes d'œufs4
-
de sucre en poudre50 g
-
gousse de vanille égrainée1
-
de menthe fraîche et quelques feuilles pour la finition10 feuilles
Les îles flottantes à la fraise
-
de fraises équeutées et coupées en morceaux250 g
-
de sucre en poudre50 g
-
blanc d'œuf1
-
caramel liquide maison, pour la finition
Infos nut. par 1 portion
Calories
161.8 kcal /
679.7 kJ
Protides
4.7 g
Lipides
5.8 g
Glucides
22.2 g
Fibre
0.7 g
Graisses saturées
2.2 g
Sodium
51.2 mg
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