Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Crema pasticcera
- 500 g di latte intero
- 5 tuorli
- 100 g di zucchero
- 40 g di farina tipo 00
- 10 g di amido di mais (maizena)
- 1 stecca di vaniglia, i semini
- 1000 g di acqua
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a tocchetti
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova
Crema diplomatica
- 250 g di panna (min. 30% di grassi), fredda
- Infos nut.
- par 1 pezzo
- Calories
- 392 kJ / 93.7 kcal
- Protides
- 2.5 g
- Glucides
- 10.9 g
- Lipides
- 4.5 g
- Graisses saturées
- 2.4 g
- Sodium
- 17.6 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Crema mousseline
1u.
Pan di Spagna
1u.
Bon bon di marzapane
1 godz. 50 min
Diplomatica
3 godz. 30 min
Code di aragosta con crema pasticcera
6sa
Torta Saint Honoré all'italiana
22h
Torta mimosa
1h 5min
Crema diplomatica
30min
Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato
4h
Alberello di bignè con crema diplomatica
2 godz.
Bignè con crema pasticcera
3h
Crema pasticcera alla vaniglia
15min