Friture d'anchois, sauce tartare

Friture d'anchois, sauce tartare

4.2 5 évaluations

Prép. 30min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

¼ de bouquet de persil frais
¼ de bouquet d'estragon frais
¼ de bouquet de cerfeuil frais
1 c. à soupe de cornichons au vinaigre coupés en deux
1 c. à soupe de câpres au vinaigre
1 c. à soupe de moutarde
1 jaune d'œuf
du sel
du poivre moulu
70 g d'huile de colza
1 c. à café rase de piment d'Espelette
huile de friture
100 g de farine de blé
500 g de petits anchois frais vidés
fleur de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 27 g

Calories 2395 kJ / 571 kcal

Lipides 42 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Sauce yakitori

5min

Thé vert au curcuma

20min

Vivaneau à l'huile d'épices

Geen beoordelingen

Vinaigrette aux légumes

10min

Curry d'agneau et couscous menthe-concombre

9u.

Coquillages à la citronnelle et au chou chinois

35min

Tartare de thon rouge

1u. 15min

Thieboudienne de poisson

50min

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

50min

Beignets de crevettes

35min

Vinaigrette aux fines herbes

10min

Sauce tartare

10min