Friture d'anchois, sauce tartare

Friture d'anchois, sauce tartare

4.2 5 évaluations

Prép. 30min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

¼ de bouquet de persil frais
¼ de bouquet d'estragon frais
¼ de bouquet de cerfeuil frais
1 c. à soupe de cornichons au vinaigre coupés en deux
1 c. à soupe de câpres au vinaigre
1 c. à soupe de moutarde
1 jaune d'œuf
du sel
du poivre moulu
70 g d'huile de colza
1 c. à café rase de piment d'Espelette
huile de friture
100 g de farine de blé
500 g de petits anchois frais vidés
fleur de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 27 g

Calories 2395 kJ / 571 kcal

Lipides 42 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Affogato aux bananes caramélisées

16h 50min

Pain aux pommes de terre sans gluten

2h 30min

Bao au porc char siu et carottes au vinaigre

4h

Mélange pour assaisonner les légumes (plat végétarien)

20min

Mélange pour marinade de viande ou poisson

10min

Gâteau de crêpes aux foies de volaille

1h 50min

Pizza végétarienne à fermentation longue

20h

Bouillon d'agneau et ravioli farcis à la courge musquée

9h

Sauce yakitori

5min

Crème glacée au cheesecake aux myrtilles

16h 35min

Tempura de calamars

40min

Pain complet, pâte à tartiner et boulettes de poulet

2h