Tempura de calamars

Tempura de calamars

4.2 19 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

35 pièces

Ingrédients

500 g d'huile de friture
2 brins de persil frais, équeutés
2 brins de cerfeuil frais équeutés
2 branches de thym citron effeuillées
1 jaune d'œuf
150 g d'eau très froide
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
50 g de fécule
100 g de farine de blé
1 pincée de sel
800 g de calamars coupés en anneaux

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 69.1 mg

Protides 4.1 g

Calories 259.8 kJ / 61.8 kcal

Lipides 3.3 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 0.6 g

Glucides 3.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tempuras de courgette et d'aubergine

45min

Calamars farcis comme en Algarve

1h 10min

Rouleaux de printemps aux crevettes et au poisson

1h

Saumon entier rôti avec sauce épicée miso et gochujiang

7h 30min

Bars en croûte feuilletée

3h

Raviolis frits au crabe

40min

Nems aux crevettes et à la sauce aigre-douce

1h 15min

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

1h

Tempura de crevettes et sauce aigre-douce

30min

Tempuras de légumes et crevettes

25min

Beignets de crevettes

35min

Nems aux crevettes et jambon

1h 5min