Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Rouleaux de printemps aux crevettes et au poisson
Ingrédients
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½ gousse d'ail
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25 g d'huile végétale
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500 g d'eau
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1 c. à café de sel
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400 g de filet de cabillaud coupé en cubes
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150 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
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100 g de carotte coupée en morceaux et 1 pincée de carotte râpée pour la sauce
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100 g de fenouil coupé en morceaux
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50 g de cacahuètes grillées à sec, salées
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20 g d'huile de sésame
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10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
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30 g de sauce de soja
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40 g de pousses de soja frais
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15 - 20 feuilles de riz
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8 - 10 feuilles de batavia
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16 feuilles de basilic frais
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16 feuilles de menthe fraîche
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14 - 15 crevettes cuites, décortiquées coupées en deux dans la longueur
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50 g de sauce pour nems
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 pièce
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