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Salamelle con fagioli a Cottura Lenta
Ingrédients
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30 g di gambo di sedano a pezzi
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70 g di carota pelata e a pezzi
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150 g di cipolla in quarti
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50 g di olio extravergine di oliva
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120 g di fagioli bianchi secchi ammollati in acqua per 10 ore e scolati
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150 g di acqua
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300 g di passata di pomodoro
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
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400 g di salamelle di maiale a pezzi (7-8 cm)
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fette di pane casereccio tostate
Niveau
facile
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