Skip to main content Recherche
Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto
4.5 20 évaluations
Prép. 20min
Total 2h 30min
4 porzioni
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Filetto di manzo
  • 1400 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 800 g di filetto di manzo (4x200 g ciascuno, spessore 3 cm)
  • 4 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 20 g olio extravergine di oliva
Contorno di melanzane
  • 200 g di cipolla bianca a listarelle
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale
  • 250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 770.5 mg
Protides 53.7 g
Calories 3021.6 kJ / 721.7 kcal
Lipides 51.7 g
Fibre 2.8 g
Graisses saturées 17.2 g
Glucides 8.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura Sottovuoto 25 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Asparagi sottovuoto

4.3(17)

50 Min

Spalla di maiale sottovuoto

3.8(4)

12 Std. 25 Min

Medaglioni di vitello sottovuoto

4.8(15)

2 Std.

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

4.8(132)

2 Std. 30 Min

Contorno di patate sauté sottovuoto

4.0(4)

2 Std.

Carote sottovuoto al miele

3.9(15)

1 Std. 20 Min

Pollo speziato sottovuoto

4.5(34)

1 Std. 50 Min

Zucca sottovuoto con pinoli e uvetta

4.0(76)

45 Min

Branzino sottovuoto al pepe rosa

4.4(41)

1 Std. 10 Min

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

4.4(29)

2 Std. 30 Min

Patate Sottovuoto

4.6(32)

2 Std.

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

4.8(120)

1 Std. 30 Min