![Biscuit roulé aux fraises Biscuit roulé aux fraises](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/85E6103F-5D7D-489F-9D12-34189B4FF92F/Derivates/43a5076e-d050-44e7-adca-ac1ece3f1c22.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La pâte
- 4 œufs
- 90 g de sucre en poudre
- 2 c. à café de sucre vanillé maison
- 1 c. à café de zeste de citron vert non traité
- 120 g de farine de blé
La garniture
- 125 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
- 100 g de lait
- 20 g de farine de blé
- 1 jaune d'œuf
- 25 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de rhum brun
- 200 g de fraises fraîches un peu fermes, coupées en lamelles de 5 mm
- 2 c. à soupe de sucre glace maison
- coulis de fraises (voir "Conseil(s)")
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 1198 kJ / 285 kcal
- Protides
- 6 g
- Glucides
- 43 g
- Lipides
- 9 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Charlotte aux fraises
3 godz. 35 min
Tiramisu aux fraises
4小时 30 分钟
Crème diplomate aux fruits
1 Std.
Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone
1小时 20 分钟
Génoise aux fraises et son coulis
1h 15min
Brioches ourson
10 Std.
Forêt-noire aux cerises amarena
5 godz.
Tarte amandine aux poires
3ч. 25 мин.
Génoise
50 Min
Tarte aux fraises
4h
Crème pâtissière Mode Sauce
15 分钟
Tarte aux fraises, pâte sablée à la pistache
2sa 10 dk