![Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9b2a8b75-ba2c-452d-a22f-5eba83d12b18/Derivates/0082ef87-585d-4b0f-a159-ef2fe40ecf3a.jpg)
Versions compatibles
Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les sablés bretons
- 70 g de farine de blé
- 40 g de sucre en poudre
- ½ c. à café de levure chimique
- 40 g de beurre demi-sel
- 1 jaune d'œuf
La garniture aux pommes
- 350 g de pommes, épluchées, épépinées et coupées en huit
- 25 g de beurre doux
Le caramel au beurre salé
- 80 g de sucre en poudre
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 40 g de beurre demi-sel
- 1 pincée de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1432 kJ / 343 kcal
- Protides
- 2.7 g
- Glucides
- 35.3 g
- Lipides
- 20.8 g
- Fibre
- 1.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Trianon
3h
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1h
Cheesecake au caramel au beurre salé
12h
Tarte au citron destructurée
20min
Eclairs façon tarte citron
1h 15 min
Shortbread caramel au beurre salé
2 Std. 25 Min
Tarte chocolat caramel
2h 15min
Tartelettes-bouchées choco-sarrasin
2u. 45min
Tarte au citron destructurée
20min
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
4 godz.
Petits choux tonka et craquelins vanille
1u. 25min
Brioche perdue aux pommes, caramel et noix
45min