Emmental Gougères
TM6 TM5

Emmental Gougères

4.8 (48 évaluations )

Ingrédients

  • 120 g Emmental cheese, cut in pieces (2 cm)
  • 80 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
  • 190 g water
  • 80 g unsalted butter, diced
  • 1 tsp fine sea salt
  • ¼ tsp ground black pepper
  • 125 g plain flour
  • ¼ tsp mustard powder
  • 1 - 2 pinches ground cayenne pepper, to taste
  • 4 medium eggs

Infos nut.
par 1 piece
Calories
180 kJ / 43 kcal
Protides
2 g
Glucides
2 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
2 g
Sodium
60 mg

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