Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Carne
- 80 g di cipolla a pezzi (2 cm)
- 120 g di carote a pezzi (2 cm)
- 50 g di sedano a pezzi (2 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di concentrato di pomodoro
- 650 g di carne di manzo in unico pezzo (cappello del prete o copertina)
- 500 g di birra
- 400 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
- 1 cucchiaino di sale
Salsa
- 50 g di burro
- 40 g di farina (vedere consigli)
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2007.3 kJ / 479.8 kcal
- Protides
- 38.9 g
- Glucides
- 19.1 g
- Lipides
- 25.3 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 128.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)
1hod. 30min
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9h
Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)
45min
Stracotto di manzo ai carciofi
3sa 25 dk
Straccetti di pollo e speck insaporiti
15 Min
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2hod.
Brasato ai funghi
6h
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1 Std. 45 Min
Polpettone di manzo ripieno sottovuoto
5hod.
Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto
3 Std. 30 Min
Involtini di tacchino con sugo all’arrabbiata
1 Std.
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5u. 20min