Manzo alla birra in Cottura Lenta

Manzo alla birra in Cottura Lenta

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Prép. 10min

Total 3h 20min

4 porzioni

Ingrédients

Carne

80 g di cipolla a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
40 g di olio extravergine di oliva
120 g di carote a pezzi (2 cm)
50 g di sedano a pezzi (2 cm)
20 g di concentrato di pomodoro
500 g di birra
650 g di carne di manzo in unico pezzo (cappello del prete o copertina)
400 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di dado per brodo di carne

Salsa

50 g di burro
40 g di farina (vedere consigli)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 128.3 mg

Protides 38.9 g

Calories 2007.3 kJ / 479.8 kcal

Lipides 25.3 g

Fibre 1.8 g

Glucides 19.1 g

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Italie

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