Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

4.0 5 évaluation

Prép. 30min

Total 5h

4 porzioni

Ingrédients

Ripieno

500 g di seppie fresche, medie (5-6 cm circa)
100 g di pane bianco raffermo a pezzi
60 g di latte
50 g di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)
1 cucchiaino di capperi sotto sale sciacquati
3 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
30 g di olio extravergine di oliva
20 g di pangrattato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Salsa al pomodoro

3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
120 g di cipolla dorata in quarti
40 g di olio extravergine di oliva
700 g di passata di pomodoro
5 g di sale
2 foglie di basilico fresche lavate

Polenta bianca

200 g di farina di mais bianca bramata
800 g di acqua
½ cucchiaio di sale grosso
10 g di olio extravergine di oliva

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 877.3 mg

Protides 36.1 g

Calories 2810.8 kJ / 671.8 kcal

Lipides 28.1 g

Fibre 3.1 g

Graisses saturées 5.9 g

Glucides 66.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura Lenta 33 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Panzerotti

5h

Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.

40min

Tiella barese

1h

Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi

1h

Crêpes al radicchio e carciofi

1h 50min

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

2h

Polpo sottovuoto con olive taggiasche

3h 20min

Polpo con patate alla salentina

1h 10min

Calamari ripieni

1h 30min

Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

55min

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

50min

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40min