Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g di calamari freschi (4 pezzi circa da 130 g l'uno)
- 20 g di Parmigiano reggiano
-
30
g pane raffermo
ou 30 g di pangrattato - 1 spicchio di aglio
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di vino bianco
- 100 g di carciofi, puliti a fette
- 1 uovo
- 2 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 1500 g di acqua
- ½ limone, la scorza grattugiata e il succo spremuto fresco
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1895 kJ / 453 kcal
- Protides
- 42.9 g
- Glucides
- 13.6 g
- Lipides
- 24.6 g
- Fibre
- 3 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Calamari Sottovuoto
50 Min
Coniglio sottovuoto con patate viola
3h 30min
Pesce spada agli agrumi sottovuoto
1 Std. 15 Min
Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi
1sa 30 dk
Salmone sottovuoto al mojto
3h
Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta
5 Std. 30 Min
Polpo agli agrumi
1sa
Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto
1sa 30 dk
Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto
2 Std. 30 Min
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1sa 30 dk
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1 Std. 10 Min
Polpo in bottiglia
9 godz. 10 min