Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto
Prép. 30min
Total 3h 30min
2 porzioni
Ingrédients
Braciole di maiale
-
1400 g di acqua
-
600 g di braciole di maiale (2 pezzi), spessore 3-4 cm
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
30 g di succo di limone
Fritelle di patate
-
300 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
-
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
-
50 g di acqua
-
2 uova
-
30 g di pangrattato
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
Sodium
1335 mg
Protides
94 g
Calories
4572 kJ /
1092 kcal
Lipides
59 g
Fibre
3.4 g
Graisses saturées
19.2 g
Glucides
41.3 g
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Cottura Sottovuoto
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Italie
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