Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin

Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin

4.6 13 évaluations

Prép. 15min

Total 4h 40min

4 portions

Ingrédients

2 cm gingembres frais pelé et coupé en lamelles
2 gousses d'ail dégermées
le jus d'un citron vert
1 yaourt nature
25 g d'huile de colza
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à café de coriandre en poudre
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de paprika
3 pincées de piment de Cayenne en poudre (optionnel)
2 pincées de sel
du poivre moulu
4 morceaux de viande d'agneau en épigramme
1 c. à soupe rase de graines de cumin
3 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de polenta
800 g de bouillon de légumes
1 bouquet de coriandre fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 37 g

Calories 2951 kJ / 704 kcal

Lipides 40 g

Glucides 46 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°5 - Grillades 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Triangles de polenta à la sauge, patate douce et tomate

2u.

Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli

55min

Velouté de pois cassés, crème au citron confit

1u. 10min

Polenta aux cèpes, œuf au plat

30min

Polenta au beaufort et jambon ibérique

15min

La socca

40min

Caponata sicilienne

55min

Gnocchi au safran et sauce à la salade de Trévise

1u. 30min

Polenta aux olives et tomates confites

45min

Polenta aux olives

45min

Côte de veau et gremolata, polenta au citron

1u.

Panisses

30min