Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna

Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna

3.4 8 évaluations

Prép. 15min

Total 2h

4 porzioni

Ingrédients

10 g olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di burro
1 spicchio di aglio schiacciato
120 g di funghi finferli freschi interi
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a pezzi
50 g di vino bianco secco
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
¼ di dado per brodo di pollo
4 cucchiai di panna (min. 30% di grassi)
4 uova
500 g di acqua
4 carciofi surgelati
4 fettine di pane bianco tostato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 12 g

Calories 1140 kJ / 274 kcal

Lipides 18.8 g

Fibre 7 g

Glucides 13 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Uova alla francese 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Asparagi in conserva

1h 30min

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45min

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

1h 35min

Capesante della Vigilia

50min

Cruditè di verdure con salsa alla panna acida

20min

Zuppa di cipolle alla francese in crosta di sfoglia

1h 30min

Insalata con uovo pochè

45min

Vellutata di zucca e scampi

2h

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

5h 30min

Clam Chowder (zuppa di vongole del New England)

1h

Insalata di cavolo cinese con pepe rosa e verde

45min

Crema di patate con polpo

1h