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Pancotto fave e zucca

Pancotto fave e zucca
4.3 13 évaluations
Prép. 10min
Total 6h 30min
4 porzioni
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Ingrédients

  • 200 g di fave secche ammollate per 5 ore in acqua
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 1 pezzo di peperoncino rosso piccante a piacere
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 30 g di olive nere denocciolate
  • 200 g di polpa di zucca a cubetti
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 300 g di acqua
  • 200 g di pane raffermo a pezzi
  • fette di pane a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 21.3 g
Calories 1176 kJ / 522 kcal
Lipides 11.3 g
Fibre 6.2 g
Glucides 83.9 g

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