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Salmone in tocchi con salsa mousseline
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g di panna (35% di grassi) fredda
- 100 g di maionese
- 400 g di broccoli verdi in 12 cimette (peso netto 250 g circa)
- 400 g di trancio di salmone fresco, in 12 cubi (2x3 cm, vedere consigli)
- 400 g di acqua
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2120.3 kJ / 506.8 kcal
- Protides
- 23.7 g
- Glucides
- 7.3 g
- Lipides
- 42.7 g
- Graisses saturées
- 11.5 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodium
- 257.3 mg
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