Banh Cuon

Banh Cuon

4.4 21 évaluations

Prép. 25min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

20 g d'eau tiède
1 pincée de sucre en poudre
le jus d'un citron vert
35 g de sauce de poisson (nuoc-mâm) (nuoc-mâm)
1 pointe de couteau de pâte de piment (optionnel)
20 g de champignons noirs déshydratés
20 g de crevettes séchées
eau chaude
½ oignon coupé en quatre
200 g d'échine de porc en morceaux
100 g de poitrine de porc, désossée et découennée en morceaux
20 g d'huile de sésame
12 galettes de riz séchées (Ø 18 cm)
200 g d'eau
300 g de haricots mungo jaunes crus rincés
20 g d'échalottes frites
4 brins de menthe fraîche effeuillés
4 brins de coriandre fraîche effeuillés

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 22 g

Calories 1596 kJ / 378 kcal

Lipides 13 g

Glucides 41 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

SAVEURS THERMOMIX N°4 DIM SUM 7 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Velouté d'avocat et craquants au sarrasin

50 Min

Bouchées de poisson amok, sauce coco

50 Min

Bouillon de crevettes aux algues

45 Min

Eton mess à la mangue et au citron vert

15 Min

Crêpes garnies au lait de coco

1 Std. 10 Min

Soupe de poisson de Majorque

40 Min

Pizza blanche à la roquette

1 Std. 35 Min

Calamars Assam

30 Min

Fondue asiatique au satay

1 Std. 15 Min

Salade russe à la betterave

1 Std. 10 Min

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1 Std. 20 Min

Dorades farcies au pesto de coriandre

50 Min