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Smoked Mackerel and Tarragon Soufflés

Smoked Mackerel and Tarragon Soufflés
4.6 12 évaluation
Prép. 20min
Total 40min
4 portions
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Ingrédients

  • milk
    200 g
  • unsalted butter diced, plus extra for greasing
    15 g
  • plain flour
    15 g
  • large eggs separated
    3
  • smoked mackerel boneless, skinned, flaked
    200 g
  • crème fraîche
    2 Tbsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • fresh tarragon leaves roughly chopped
    2 Tbsp
  • water hot, for steaming

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 470 mg
Protides 19 g
Calories 1505 kJ / 363 kcal
Lipides 29 g
Graisses saturées 12 g
Glucides 6 g

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