Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck

3.9 20 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 5min

4 porzioni

Ingrédients

Gnocchi di patate e castagne

700 g di acqua
2 pizzichi di sale
800 g di patate a fette
200 g di farina tipo 0 + q.b.
100 g di farina di castagne
1 uovo
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Sugo di porri e speck

30 g di burro morbido
200 g di porri la parte bianca, a rondelle
150 g di latte intero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
150 g di speck a listarelle

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 29.2 g

Calories 2699.9 kJ / 645 kcal

Lipides 21.6 g

Fibre 6.1 g

Glucides 97.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il carrello di ottobre 23 Recettes
Italie

Una storia di sapori 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cipolle ripiene al prosciutto

1u.

Cannelloni porri, ricotta e Taleggio

1u. 30min

Gnocchi di zucca gialla

1u. 5min

Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

1u. 35min

Polenta

1u.

Risotto ai porri e burrata

35min

Vellutata di porri

40min

Polenta taragna

1u. 15min

Salsa tonnata

20min

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

2u.

Crespelle prosciutto e mozzarella

1u. 30min

Vellutata di porri e patate con speck croccante

40min