Mousse au roquefort, poire et gingembre

Mousse au roquefort, poire et gingembre

4.5 32 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 20min

4 portions

Ingrédients

250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
150 g de roquefort
10 g de gingembre frais épluché
65 g de sucre en poudre
65 g d'eau
1 poire type guyot ou conférence
15 g de beurre
5 - 6 gouttes jus de citron

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 9 g

Calories 1838 kJ / 442 kcal

Lipides 35 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix N°2 Au quotidien Vol. I 9 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Terrine de chèvre à la ciboulette

Terrine de chèvre à la ciboulette

4h 20min

Gaspacho concombre-feta

Gaspacho concombre-feta

10min

Verrine de houmous au fromage blanc et crevettes

Verrine de houmous au fromage blanc et crevettes

14h

Fontainebleaux salés aux œufs de saumon

Fontainebleaux salés aux œufs de saumon

15min

Minicrèmes brûlées au beaufort

Minicrèmes brûlées au beaufort

3h

Crème de roquette au chèvre

Crème de roquette au chèvre

30min

Velouté glacé de concombre au lait de coco

Velouté glacé de concombre au lait de coco

3h 30min

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2h 45min

Gaspacho mangue-avocat

Gaspacho mangue-avocat

10min

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1h 35min

Cheesecake au saumon

Cheesecake au saumon

4h

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45min